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吃醋泡食品可降血壓血糖? 絕不能指望!

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-01-04  來源:揚州晚報  瀏覽次數:679
核心提示:《醋泡這些食物,竟然可以治百病》《醋泡三寶可以吃出長壽》《誰說醋只能調味?醋泡這些食物還能治病》……近日,一些宣傳吃醋泡食物可保健養生的文章在微信朋友圈里迅速傳播,這些可信嗎?市一院臨床營養科專家柳沁元醫生表示,醋泡食物可以治療高血壓過于理想化了,高血壓患者要接受規范治療,絕不能指望“醋泡食品”來降血壓、血糖,否則很可能會發生意外,損失難以挽回。
     吃醋泡食品可降血壓血糖?

    絕不能指望!否則會生意外

    誰說喝醋能減肥?
 
    《醋泡這些食物,竟然可以治百病》《醋泡三寶可以吃出長壽》《誰說醋只能調味?醋泡這些食物還能治病》……近日,一些宣傳吃醋泡食物可保健養生的文章在微信朋友圈里迅速傳播,這些可信嗎?市一院臨床營養科專家柳沁元醫生表示,醋泡食物可以治療高血壓過于理想化了,高血壓患者要接受規范治療,絕不能指望“醋泡食品”來降血壓、血糖,否則很可能會發生意外,損失難以挽回。
 
    柳沁元醫生表示,醋本身是一種不錯的調味品,日常生活中會建議市民在烹飪時,少放點鹽,用醋來調味,這樣能保護B族維生素和維生素C不被破壞,還能促進人體對鐵的吸收和利用,合理食用醋有助消化和增進食欲。但是指望用醋或醋泡食物來治療高血壓、糖尿病等疾病,這顯然是夸大了醋的功效,患者絕不能指望食用“醋泡食品”來降血壓、血糖。
 
    柳沁元醫生一一分析了流傳較廣的幾種醋泡食物:

    吃醋泡花生遠離高血壓?
 
    網上有很多關于醋療降低血壓神奇功效的說法,但專家認為,“醋能軟化血管降血壓”是一個錯誤的觀點,過去主要在中老年群體中流傳,現在通過社交媒體傳播范圍更廣了。醋可以溶化鈣,但是動脈粥樣硬化不單純是一個鈣化的問題,血管硬化指的是血管內的粥樣斑塊形成,血管彈性降低,因而吃醋能軟化血管的說法并不科學。
 
    引起血壓高的原因有很多,想以簡單的“醋療”控制血壓不現實。有的人覺得有效果,可能更多是安慰劑作用。如果要軟化血管,日常飲食要少吃鹽,少吃油膩的食物,多運動,減低血脂從而保持血管彈性。
 
    吃醋泡洋蔥治療糖尿?
 
    早餐用“醋泡洋蔥”佐食,可有效排毒養顏、降低血糖,并使體重減輕。專家認為,雖然醋有一定的輔助降低餐后血糖作用,但這種效果并不明顯,上述說法夸大了醋的功效,如果有人因此停吃降糖藥,改喝醋或吃醋泡洋蔥,可能會出事。
 
    吃醋泡雞蛋營養翻倍?
 
    有文章稱,醋泡雞蛋不僅營養翻倍,還有保健治病的效果。專家表示,這種吃法非常不安全,雞蛋殼上可能含有重金屬或污染了沙門氏菌,蛋殼也不可能全部溶解,吃蛋殼的補鈣效果遠不如喝牛奶。關于醋蛋,如果偏愛這種口味沒有問題,但不能輕言它們對疾病有神奇療效,更不能用其來代替正規治療和正常膳食。
 
    吃醋泡香蕉能減肥?
 
    “醋泡香蕉減肥法”是從日本傳來的,要求每天三餐時間,喝三湯匙香蕉醋,就能達到減肥的作用。這種香蕉醋可以直接喝,也可以用冷開水稀釋,可以在飯前喝也可以在飯后,有利于加速脂肪消耗,增加飽腹感,從而達到減肥瘦身的功效。
 
    專家認為,減肥的原理是要減少攝入,增加消耗,而減少攝入的重點是要限制能量性食物的攝入。在水果中,香蕉的碳水化合物含量相對較高,也就是其能量相對較高,因此食用時不可過多,否則不利于減肥。  通訊員 賈伯娟 記者 劉旺
編輯:foodwen

 
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